En Baja California cada año la Secretaría de Salud diagnostica hasta seis casos de cisticercosis, enfermedad parasitaria que es adquirida por el consumo de carne de cerdo en mal estado.
En días pasados se dio a conocer la muerte del actor mexicalense Sebastián Ferrat, conocido por su papel en la serie El Señor de los Cielos, a causa de esta enfermedad que lo mantuvo en coma durante varios días.
Néstor Saúl Hernández Milán, subdirector de Servicios de Salud en el Estado, explicó que la carne de cerdo en mal estado puede ocasionar la formación de quistes en el cerebro derivado en crisis convulsivas a consecuencia de la inflamación encefálica.
“Esto ocurre principalmente por comer alimentos contaminados, primordialmente la carne de puerco”.
Agregó que cuando el parásito entra al organismo puede ser detectado y tratarse sin perder de vista que es una condición grave, pero que puede evitarse.
“Este tipo de enfermedades son 100% prevenibles a través de medidas preventivas para conocer la calidad de los alimentos que estamos consumiendo”.
