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Festival en Tijuana realizará paella gigante para 400 personas

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Tijuana, 1 Ago (Notimex).- La segunda edición de la Expo Paella, Vino y Cerveza Artesanal, que será realizada en esta ciudad el 27 de agosto, elaborará un platillo gigante para 400 personas y contará con la participación de 14 integrantes para su elaboración.

En conferencia de prensa, la directora de la Fundación María, Martha Leticia Salcedo, comentó que la fundación inicio hace 10 años para aliviar el dolor que sufren los adultos mayores y los niños.

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Manifestó que con la Expo Paella, Vino y Cerveza Artesanal, que será realizada en el Centro Cultural Tijuana, la fundación podrá recabar fondos para continuar apoyando a los niños, personas de la tercera edad y discapacitados en estado de abandono.

El presidente del Clúster Gastro-turístico de Baja California, Martín Muñoz Avilés, manifestó que la paella es un platillo de excelencia en Baja California que distingue y favorece a la ciudad.

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“Tanto profesionales, como aficionados, podrán participar en esta expo de paellas, donde tendremos concursantes de Ensenada, Tijuana y (Playas de) Rosarito”, expresó el chef y propietario del Restaurante “La Tradición”.

Muñoz Avilés indicó que a este evento esperan asistentes de Estados Unidos, tanto de San Diego como de San Bernardino, California, y que serán 30 los participantes que tendrán la oportunidad de realizar la mejor paella en el concurso.

Comentó que “serán dos categorías, una conformada por chefs profesionales y estudiantes de cocina y la “amateur”, con personas que les gusta cocinar la paella en compañía de sus familiares y amigos”.

El presidente de la Fundación María, Jesús Moreno Valenzuela, manifestó que la recaudación de este evento será destinado al transporte, medicamento y rehabilitación física de las personas que actualmente atienden a través de la fundación.

Indicó que apoyan alrededor de 35 adultos mayores dentro de la fundación, pero que la población es aproximadamente de 650 adultos mayores, los cuales atienden mediante brigadas médicas en Playas de Rosarito, Tijuana y Ensenada.

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