Laura Bueno Medina
Tijuana. – La carrera técnica de alimentos y bebidas que ofrece el Colegio Nacional de Profesionales Técnicos (CONALEP) es una de las más demandadas por la población estudiantil de la región.
Quienes ingresan a esta carrera llevan una formación estrecha con el medio en el que se pueden desenvolver, además de organizar diversos eventos de nuestras de platillos en donde se hace homenaje a la cocina tradicional de la región y del país.
En los más recientes 5 años la carrera ha tenido un sigue mayor, debido a las posibilidades que existen en la ciudad de continuar los estudios en gastronomía y/o diversas cocinas internacionales.
Los estudiantes de esta capacitación logran instalarse en empleos de cocineros, control de calidad de alimentos y otros relacionados, indicaron las autoridades de la institución.
