Tijuana.- El edificio donde está ubicado el restaurante “La Antigüita”, propiedad de Esther Morales Guzmán, cocinera y activista en favor del migrante, será demolido y ella necesita ayuda de la comunidad para encontrar un sitio donde reubicarse.
En el establecimiento, ubicado sobre la calle cuarta entre las avenidas Negrete y Melchor Ocampo, vende tamales al público en general, pero también los entrega con guarniciones a 12 albergues como parte del proyecto “Comida Calientita”.
“Me encanta la cocina y como migrante sé que la comida en los albergues es mala, esa es la razón por la que le echo ganas para que coman bien al menos un día a la semana”, relató.
Contó que el edificio será demolido al parecer para construir un desarrollo inmobiliario, motivo por el que tiene que salir antes del 31 de diciembre del establecimiento al que llegó en 2011, cuando fue deportada de Estados Unidos.
“Estoy muy triste, porque son 12 años aquí. Cuando me deportaron solo había una parrilla, una estufa, fueron comienzos difíciles, luego nos fue mejor, ahora en pleno vuelo pasa esto. Es algo que no se esperaba, pero lo veo por el lado amable y sé que voy a salir adelante”, dijo.
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Morales Guzmán solicitó el apoyo de la ciudadanía para buscar un local con renta accesible en la Zona Centro, desde donde pueda continuar su labor alimentando a las personas en tránsito.
“Yo voy a seguir aunque esté trabajando desde mi casa. Ya no va a ser restaurante, va a ser una distribuidora pequeña, un lugar donde quepa mi estufa, mi molino, mis trastes y es todo”, apuntó la activista.
Este jueves, con motivo de la festividad norteamericana de Día de Acción de Gracias, Esther Morales Guzmán entregó 60 comidas a la comunidad en contexto de movilidad que radica en Tijuana.
“Estas celebraciones se hacen cada año aquí y estamos despidiéndonos del local. Soy una mujer que vivió más de 20 años en Estados Unidos y adopté esa tradición, lo disfruté mucho mientras viví allá y me la traje conmigo, trabajo en favor al migrante y quiero brindar y convivir con ellos”, mencionó.
